《鳥居さり》夏から秋へ 季節の変わり目におすすめの食べ物
暑さが少しずつ和らぎ、秋の気配を感じるようになりました。
けれど、夏の疲れはまだ身体の中に残っているかもしれません。
季節の変わり目は、
なんとなく身体が重い、
胃腸の調子が整わない、
肌や喉が乾燥するなど、
心身のバランスを崩しやすい時期。
薬膳や五行の考え方では、夏は「火」、秋は「金」にあたります。
火の季節に外へ向かっていたエネルギーを少しずつ内側へ戻し、秋の乾燥から身体を守っていく。
今はそんな切り替えの時期です。
夏の疲れには、まず胃腸をいたわることが必要です。
夏は冷たい飲み物や食事が増えたり、暑さで食欲が落ちたりして、
思っている以上に胃腸が疲れています。
この時期におすすめなのが、お米、山芋、かぼちゃ、さつまいも、きのこ類など。
温かいものを意識して取り入れるだけでも、身体を整える助けになります。
たとえば、きのこの炊き込みご飯やかぼちゃのお味噌汁
これだけでも、秋らしい身体をいたわる献立になりますね。
五行で秋は「金」。
秋は乾燥しやすく、薬膳では肺や喉、皮膚などを潤す食材が大切だと考えます。
おすすめしたいのは、
梨、白ごま、れんこん、山芋、豆腐、白きくらげなど。
特に梨は、秋の味覚としても取り入れやすい食材です。
また薬膳では、白い食材は秋に取り入れたいもののひとつ。
れんこん、大根、長ねぎ、梨、白ごま、豆腐など、意外と身近なものがたくさんあります。
大切なのは、難しい薬膳料理を毎日作ることではありません。
季節に合わせて、少しだけ食べるものを変えてみること。
夏は夏の過ごし方があり、秋には秋の整え方があります。
身体は、季節の変化を思っている以上に敏感に感じ取っています。
なんとなく疲れが抜けないときこそ、無理に元気を出そうとするのではなく、温かい食事をゆっくりいただく。
それも立派な開運習慣です。
食べるものを整えることは、自分自身を大切にすること。
季節が変わるこの時期、まずは今日の食卓から、身体の声に耳を傾けてみてください。
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